Gluten: ¿paranoia o la causa de enfermedades como Alzheimer, ansiedad, demencia, depresión?
El gluten podría estar relacionado con el incremento de enfermedades neurodegenerativas, según el doctor David Perlmutter; otros médicos afirman que sólo los celíacos deben preocuparse por el gluten (y que nuestra sociedad vive una paranoia alimenticia) En cuanto al gluten, nos encontramos en una laguna. El mundo tiende a polarizar y categorizar bajo esquemas maniqueos […]
